Montesion, Rotweine
Montesión Cabernet Sauvignon GR 2019
42,00€
109 vorrätig
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Rotwein, 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Vollmundiger Cabernet Sauvignon mit reifen schwarzen Früchten, rauchigen Eichenaromen und samtigen Tanninen.
14.5% vol.
Direkte Verwaltung vom Lager aus
Inklusive Mehrwertsteuer
MEHR INFO
HERSTELLUNGSPROZESS
Der Sommer 2019 war trocken und mild, perfekt für die Reifung und den Gesundheitszustand der Trauben. Der Cabernet Sauvignon wurde in der letzten Septemberwoche geerntet.
Die Trauben wurden von Hand ausgewählt und in der Nähe der Kellerei in Porreres geerntet. Traditionelle Weinbereitungsmethoden ohne Zusatz von Bakterien oder Hefen wurden angewandt, nur spontane Gärung gemäß den von Demeter International festgelegten Regeln. Die temperaturkontrollierte Gärung fand in Edelstahltanks statt, und die Reifung erfolgte etwa 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor der Wein abgefüllt wurde.
SENSORISCHE ANALYSE
Aussehen: Dunkles Kirschrot mit einem Hauch von Violett und breiter Robe. Mittlere bis hohe Intensität.
Nase: Deutlich sortentypisch, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten und einem leicht würzigen Hauch. Danach folgen rauchige und geröstete Noten vom Fassausbau.
Gaumen: Vollmundig, mit weichen, samtigen Tanninen, überlagert von reifen schwarzen Früchten, die sich im langen Abgang entfalten. Sehr dicht, reine Frucht und ausgesprochen sauber.
SPEISEEMPFEHLUNG UND HARMONIE
–
WEINTYP
Cabernet Sauvignon
SERVIERTEMPERATUR
ca. 15 - 17 °C.
Ralated Produkte
Montesion, Rotweine
Montesión Cabernet Sauvignon GR 2019
42,00€
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Rotwein, 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Vollmundiger Cabernet Sauvignon mit reifen schwarzen Früchten, rauchigen Eichenaromen und samtigen Tanninen.
14.5% vol.
109 vorrätig
Direct management from the warehouse
VAT included
CATA'S NOTE
Clean and bright. Greenish yellow in color. Ripe nose with notes of white flowers, pear, apricot, elderberry and a light note of smoke. In the mouth it is fatty, sweet, unctuous, but with a very good length and freshness. Mineral and slightly bitter that enhances the tension and persistence of the wine.
PAIRING
Seafood, fish, sushi, white meats, rice, fresh cheeses…
VARIETIES
Cabernet Sauvignon y Merlot
SERVICE
10 - 12° C
Montesion, Rotweine
Montesión Cabernet Sauvignon GR 2019
42,00€
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Rotwein, 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Vollmundiger Cabernet Sauvignon mit reifen schwarzen Früchten, rauchigen Eichenaromen und samtigen Tanninen.
14.5% vol.
109 vorrätig
Direct management from the warehouse
VAT included
CATA'S NOTE
Clean and bright. Greenish yellow in color. Ripe nose with notes of white flowers, pear, apricot, elderberry and a light note of smoke. In the mouth it is fatty, sweet, unctuous, but with a very good length and freshness. Mineral and slightly bitter that enhances the tension and persistence of the wine.
PAIRING
Seafood, fish, sushi, white meats, rice, fresh cheeses…
