Montesión Sauvignon Blanc 2025
Nicht vorrätig
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Young white wine.
Fresh and balanced with lively acidity, featuring pear, apricot, and subtle mineral notes.
13.5% vol.
2025. Die Trauben wurden am 12. August geerntet, als es den ganzen Monat über nicht regnete und es mild war, was die perfekte Gesundheit und Reifung der Trauben begünstigte.
Die Trauben werden von Hand in den Weinbergen von Porreres (Mallorca – Balearen) ausgewählt und geerntet. Traditionelle Weinbereitungsmethoden, ohne Zusatz von Hefen oder Bakterien (nach den Bedingungen von DEMETER INTERNATIONAL definiert). Spontane Gärung und Weinbereitung in Edelstahltanks.
Aussehen: Klar, hell, gelb mit grünlichen Reflexen. Im Glas sind Tränen zu sehen.
Nase: Sehr intensiv mit balsamischen und heidnischen Aromen, die für die Sorte Sauvignon Blanc charakteristisch sind.
Gaumen: Ein frischer, samtiger Wein mit viel Volumen und Ausgewogenheit.
Fisch, Nudel- und Reisgerichte. Auch als Aperitif.
