Montesión Viognier 2025
424 vorrätig
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Frischer, ausgewogener Viognier mit floralen Aromen, exotischen Fruchtnoten und einem knackigen, weichen Abgang.
13% vol.
2025. Die Ernte fand Ende August statt, in einem Monat ohne Regen und milden Temperaturen, was den perfekten Gesundheitszustand der Trauben und ihre Reifung begünstigte.
Die Trauben wurden von Hand in den Weinbergen in Porreres (Mallorca – Balearische Inseln) ausgewählt und geerntet. Traditionelle Weinbereitungsmethoden ohne Zusatz von Hefen oder Bakterien (gemäß den Bedingungen von DEMETER INTERNATIONAL). Spontane Gärung im INOX-Tank bei kontrollierter Temperatur.
Aussehen: Klar, leuchtend, blassgelb mit grünlichen Tönen. Tränen sind im Glas sichtbar.
Nase: Sehr hohe Intensität, florale Aromen und exotische Früchte wie Litschi, charakteristisch für die Viognier-Rebsorte.
Gaumen: Frischer und ausgewogener Wein.
Fisch, Pasta- und Reisgerichte. Auch als Aperitif geeignet.
