Montesion, Rotweine
Montesión Syrah Amphora (2021)
35,00€
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Stiller Rotwein, der in italienischen Steingutfässern ausgebaut wird.
14% vol.
Direkte Verwaltung vom Lager aus
Inklusive Mehrwertsteuer
MEHR INFO
HERSTELLUNGSPROZESS
2021 war ein trockenes und mildes Jahr, perfekt für die Reifung und die phytosanitären Bedingungen der Beeren. Der Syrah wurde Mitte September geerntet.
Die Trauben werden von Hand in Weinbergen in Porreras (Mallorca – Balearen) ausgewählt und geerntet. Traditionelle und biodynamische Methoden wurden unter Demeter-Vorschriften mit spontaner Gärung ohne Zusatz von Hefe verwendet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks und der Ausbau in italienischen Steingutfässern für 12 Monate.
SENSORISCHE ANALYSE
Aussehen: Kachelrot mit violetten Tönen. Sehr hohe Intensität. Breites Gewand
Nase: In der Nase werden Aromen von reifen roten Früchten wahrgenommen. Lakritze, typisch für die Sorte Syrah.
Gaumen: Im Mund hat er ein gutes Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure, ein vollmundiger und strukturierter Wein. Er ist seidig, rund, mit einer guten Passage und einem angenehmen Abgang.
SPEISEEMPFEHLUNG UND HARMONIE
Wildfleisch und Geflügel. Auch Nudel- und Reisgerichte.
WEINTYP
Syrah
SERVIERTEMPERATUR
ca. 15 - 17 ᵒC
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50,00€
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Montesion, Rotweine
Montesión Syrah Amphora (2021)
35,00€
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Stiller Rotwein, der in italienischen Steingutfässern ausgebaut wird.
14% vol.
Direct management from the warehouse
VAT included
CATA'S NOTE
Clean and bright. Greenish yellow in color. Ripe nose with notes of white flowers, pear, apricot, elderberry and a light note of smoke. In the mouth it is fatty, sweet, unctuous, but with a very good length and freshness. Mineral and slightly bitter that enhances the tension and persistence of the wine.
PAIRING
Seafood, fish, sushi, white meats, rice, fresh cheeses…
VARIETIES
Cabernet Sauvignon y Merlot
SERVICE
10 - 12° C
Montesion, Rotweine
Montesión Syrah Amphora (2021)
35,00€
IGP Vi de la Terra de Mallorca
Stiller Rotwein, der in italienischen Steingutfässern ausgebaut wird.
14% vol.
Direct management from the warehouse
VAT included
CATA'S NOTE
Clean and bright. Greenish yellow in color. Ripe nose with notes of white flowers, pear, apricot, elderberry and a light note of smoke. In the mouth it is fatty, sweet, unctuous, but with a very good length and freshness. Mineral and slightly bitter that enhances the tension and persistence of the wine.
PAIRING
Seafood, fish, sushi, white meats, rice, fresh cheeses…
