Montesión Syrah Gran Reserva 2020

IGP Vi de la Terra de Mallorca

Rotwein, 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift

Der Sommer 2020 war trocken und mild, perfekt für die Reifung und den phytosanitären Zustand der Beeren. Der Syrah wurde in der zweiten Septemberwoche gelesen.

15% vol.

Die Trauben wurden in der Nähe des Weinguts in Porreres von Hand selektiert und gelesen. Es wurden traditionelle Methoden der Vinifikation ohne zugesetzte Bakterien oder Hefen angewendet, ausschließlich durch Spontangärung unter Einhaltung der von DEMETER INTERNACIONAL festgelegten Richtlinien. Die temperaturgesteuerte Gärung fand im Edelstahltank statt, und der Wein reifte vor der Abfüllung etwa 24 Monate in erstbefüllten französischen Eichenfässern.

Aussehen: Kirschrot mit violetten Reflexen und hoher Farbdichte. Mittlere bis hohe Intensität.
Nase: Klar sortentypisch mit Aromen von Lakritze und einer leicht würzigen Note. Später zeigen sich rauchige und röstige Nuancen, die durch den Ausbau im Fass entstehen.
Geschmack: Mittlerer Körper mit weichen, samtigen Tanninen, umhüllt von roten Früchten, die im langen Abgang hervortreten. Frisch, mit reiner und sehr klarer Frucht.