Montesión Rose Cuvee 2025

Viognier is already known for its aromatic profile, oak aging further enhances its bouquet. It introduces additional layers of complexity, including notes of butterscotch, honey, and nuts, which mingle with the wine’s typical floral and fruity aromas. Viognier Barrique wines often have the potential for aging gracefully due to the structural changes imparted by oak aging. Over time, the wine may develop more nuanced flavors and evolve into a more complex expression of the varietal.

IGP Vi de la Terra de Mallorca

Junger stiller Roséwein

Der Sommer 2025 war trocken und heiß, was zu einer vorgezogenen Lese der weißen Rebsorten Anfang August und der roten Rebsorten Ende desselben Monats führte. Aufgrund der Trockenheit und der hohen Temperaturen gab es in diesem Jahr keine Schädlinge, sodass sich die Trauben in einem perfekten phytosanitären Zustand befanden.

13,5% vol.

Ausgewählte und von Hand gelesene Trauben aus Weinbergen in Porreres (Mallorca – Balearen). Traditionelle Herstellungsmethoden ohne Zusatz von Hefen oder Bakterien (gemäß den von DEMETER INTERNACIONAL festgelegten Bedingungen). Temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank. Alkohol: 13,5% vol. Malolaktisch: Nein. pH: 3,2.

Aussehen: Blass, glänzend, zwiebelschalenfarben – im Provence-Stil. Kirchenfenster im Glas sind erkennbar.
Nase: Sehr hohe Intensität, Aromen von reifer Erdbeere und Aprikose.
Geschmack: Frischer und ausgewogener Wein.