Montesión Viognier 2023

Viognier is already known for its aromatic profile, oak aging further enhances its bouquet. It introduces additional layers of complexity, including notes of butterscotch, honey, and nuts, which mingle with the wine’s typical floral and fruity aromas. Viognier Barrique wines often have the potential for aging gracefully due to the structural changes imparted by oak aging. Over time, the wine may develop more nuanced flavors and evolve into a more complex expression of the varietal.

IGP Vi de la Terra de Mallorca

Junger Weißwein.

2023. Die Ernte fand Ende August statt, in einem Monat ohne Regen und milden Temperaturen, was den perfekten Gesundheitszustand der Trauben und ihre Reifung begünstigte.

13% vol.

Die Trauben wurden von Hand in den Weinbergen in Porreres (Mallorca – Balearische Inseln) ausgewählt und geerntet. Traditionelle Weinbereitungsmethoden ohne Zusatz von Hefen oder Bakterien (gemäß den Bedingungen von DEMETER INTERNATIONAL). Spontane Gärung im INOX-Tank bei kontrollierter Temperatur.

Aussehen: Klar, leuchtend, blassgelb mit grünlichen Tönen. Tränen sind im Glas sichtbar.
Nase: Sehr hohe Intensität, florale Aromen und exotische Früchte wie Litschi, charakteristisch für die Viognier-Rebsorte.
Gaumen: Frischer und ausgewogener Wein.